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Intervista allo chef Pascucci

Gianfranco Pascucci ci racconta la sua passione per la cucina e il rispetto per il mare, verso un futuro sempre più Green.
In occasione della presentazione della BMW Serie 2 Hybrid, Chef Pascucci spiega la sua costante ricerca di ingredienti dal mare e dalla terra e come la natura debba essere salvaguardata per avere prodotti sani e di qualità.

Gianfranco Pascucci il Libro

Com'è profondo il mare è un libro di Gianfranco Pascucci pubblicato da Gambero Rosso GRH nella collana I Grandi Chef.
Potrai conoscere i segreti delle ricette di Gianfranco e apprezzare le bellissime fotografie. L'acquisto è disponibile online
Ormai non sei uno chef se non hai il tuo libro. Le foto sono di Lido Vannucchi e se ne ammira la grande professionalità, la veste è semplice e non esagerata, le ricette sono quelle sue, alcune classiche altre più recenti, e raccontano la storia di uno chef molto bravo, ma anche altrettanto modesto. Un'occasione per riassaporarne mentalmente profumi e sapori, per far tornare alla mente tanti bei ricordi. Bravo Gianfranco e brava Vanessa, la sua altra e importante metà.